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Recette des choux au caramel au beurre salé 🤩 Pour 40 choux INGRÉDIENTS: Pour la pâte à choux – 100 g d'eau – 100 g de lait – 90 g de beurre – 4 g de sucre – 4 g de sel – 110 g de farine – 200 g d’oeufs (surement un peu moins) Pour le craquelin – 40 g de beurre – 50 g de farine – 50 g de vergeoise brune Pour le crémeux caramel au beurre salé – 120 g de sucre – 350 g de lait – 1 gousse de vanille – 50 g de jaunes – 18 g de sucre – 25 g de fécule de maïs – 1 feuille de gélatine – 190 g de beurre

Découvrez comment réaliser des éclairs au chocolat maison ! 🍫 La recette détailléee : https://bit.ly/3AtTrw2 | Marmiton

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