Nuestra pollada peruana con el mismo sabor de siempre. Ingredientes : Para el Pollo: - Presas (pecho y pierna) - 1⁄2 taza de ají panca molido - 2 cucharadas de ajo molido - 1⁄8 de taza de vinagre tinto - 1 cucharada de orégano seco - Sal - Pimienta - Comino - Aceite vegetal - Papas para sancochar Ensalada de col: - 1⁄4 de unidad de col cortada en tiras finas - Jugo de 4 limones - 1 cucharada de aceite vegetal - Sal - Pimienta Preparación: - Colocar el ají panca en un recipiente grande. Agregar e
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