Smoked peppercorns, funky Tatoes, and steak Peppercorn blend: 1 tbsp black peppercorn 1 tbsp white peppercorn 1 tbsp dried green peppercorn 2 tsp pink peppercorn 2 tsp coriander seed Toast all peppercorns and coriander seeds then crush so you have a chunky blend. I then sifted the mixture to remove the very tiny bits. After that, I smoked them in 30 minute intervals relighting each time. Funky tatoes: 1 lb Yukon gold or other waxy tatoe 4oz washed rind cheese such as epoisses or taleggio 4 tbsp

Como cortar em brunoise: Dicas de gastronomia

ARROZ TAPADO 🍚 Mis tres secretos para preparar este delicioso clásico peruano. Nada mejor que @Maggi Peru para darle más sabor a tus comidas💛🍛 Cuéntenme en los comentarios que les pareció esta receta. ¡Los leo! Para el arroz: - 500 g arroz nevado - 600 ml agua - 35 ml aceite vegetal - 30 g ajo - 200 g Choclo tierno desgranado - C/n Sal - 25 g Mantequilla Para el aderezo: - 350 g huacha lomo de res - 40 ml aceite vegetal - 25 g ajo brunoise - 350 g cebolla - C/n sal - 2 g pimienta - C/n comino

How To Make Consomme a la Brunoise

Samoussas de camembert aux pommes : Faire une brunoise de pommes : Épisode 6/7

Brunoise de courgette - Technique de coupe légumes