À partir d’une recette secrète, la famille Carletti sélectionne les fruits déclassés pour les transformer en « produit ...

Vendredi 26 décembre, après les fêtes, on mise sur un menu à la fois réconfortant, gourmand et facile à préparer pour ...

La pulpe de fruits ou de légumes n’est pas toujours appréciée. Et c’est pour cette raison qu’elle finit bien trop souvent à ...

Sa réputation n’est plus à faire : le cassoulet est le plat le plus emblématique de la cuisine du Sud-Ouest. Un joyau que se ...

Pas le temps pour les courses de votre repas de Noël ? Avec la boutique Monoprix sur Amazon.fr, faites-vous livrer vos ...

Produit typique du Sud-Ouest, le magret fumé apporte un parfum boisé et une texture fondante qui transforment un plat simple en assiette raffinée... Et il se prête aussi bien aux improvisations du quo ...

Installé depuis sept ans à Amboise, Franck Breton est à l’honneur de notre série « De l’assiette à la terre ». Il a préparé ...

Le 25 décembre, familles et amis du monde entier se réuniront pour savourer un délicieux repas de Noël, et les familles ...

Si les clichés ont la vie dure, un menu végétarien préparé à l’occasion des fêtes est à même de satisfaire les fins gourmets ...

Biscuits Graham : c’est le temps d’utiliser les biscuits (de pain d’épice, à la mélasse, sablés, à la confiture, aux pépites.

Ils ne mangent ni oeufs ni viande ni poisson ou crustacés car ils refusent d'exploiter les animaux? Grâce à des alternatives ...

Henri Claisse est l'un des lauréats du Challenge foie gras des Jeunes créateurs culinaires, à 17 ans, originaire d'Orléans, ...