Qui dit Noël dit... des tonnes de restants. C’est pourquoi ce menu se veut un recueil d’idées pour les utiliser au maximum.

Si les clichés ont la vie dure, un menu végétarien préparé à l’occasion des fêtes est à même de satisfaire les fins gourmets ...

Sa réputation n’est plus à faire : le cassoulet est le plat le plus emblématique de la cuisine du Sud-Ouest. Un joyau que se ...

Pour les fêtes, Laurence propose un menu gourmand et de saison à la Ferme de la Chaise (Saint-Antonin-de-Sommaire, Eure). Des ...

Vendredi 26 décembre, après les fêtes, on mise sur un menu à la fois réconfortant, gourmand et facile à préparer pour ...

La pulpe de fruits ou de légumes n’est pas toujours appréciée. Et c’est pour cette raison qu’elle finit bien trop souvent à ...

Henri Claisse est l'un des lauréats du Challenge foie gras des Jeunes créateurs culinaires, à 17 ans, originaire d'Orléans, ...

Se réunir autour d'un copieux repas est coutume dans la majorité des familles des différents pays européens. Mais chacun a ...

Biscuits Graham : c’est le temps d’utiliser les biscuits (de pain d’épice, à la mélasse, sablés, à la confiture, aux pépites.

Produit typique du Sud-Ouest, le magret fumé apporte un parfum boisé et une texture fondante qui transforment un plat simple ...

La star du réveillon a eu un coup de chaud ? Pas de panique ! Même un chapon trop doré ou une dinde desséchée peuvent être ...

Les lumières scintillent dans le sapin, la table est dressée avec soin et l'excitation du réveillon monte doucement : il est ...