L’oignon vert est un indispensable de cuisine, par sa saveur et ses nombreux bienfaits. Voici tout ce qu’il faut savoir sur cette plante aromatique très prisée. Avec sa saveur douce et légèrement ...

L'échalote est une plante vivace qui appartient à la famille des Alliacées, tout comme l'ail et l'oignon. Les historiens s'accordent à dire que l'échalote est originaire d'Asie centrale et du bassin ...

EnquêteCes dernières années, est apparue au cœur de Paris une petite constellation de « sushiya » étoilés. Dans ces temples de la tradition japonaise, de grands chefs sushi puisent dans la gastronomie ...

Le retour des beaux jours est annonciateur de changements prometteurs pour les jardins et potagers qui semblent reprendre vie. Cette période de l’année peut cependant être source de soucis pour les ...

Le début du mois d’avril est propice à la plantation de pieds de fraises pour en profiter dans deux mois. Pour que chaque plante donne un maximum de fruits, il faut cependant respecter certaines ...

Planter en avril, c’est avant tout savoir différencier les végétaux capables de braver les éléments de ceux qui nécessitent une protection rapprochée. Parmi les alliés du plein air, l’artichaut se ...

Comment faire germer un clou de girofle et planter un giroflier chez soi : différence entre épice et graine, étapes de germination et conditions tropicales à reproduire. Le saviez-vous que les cous de ...

Dans un bâtiment un peu vieillot, une tour lumineuse haute d’environ deux mètres, d’où s’échappent des touffes de feuilles, crée un étonnant contraste dès l’entrée principale. Des tomates, de la ...

Comprendre la biologie et les exigences culturales de l'oignon L'oignon, connu sous le nom scientifique Allium cepa, est cultivé principalement pour son bulbe qui émerge à partir d'un regroupement de ...

Compliquée, la mise en conserve domestique ? Le procédé de traiter les pots au bain-marie est en soi assez simple une fois qu’on le maîtrise... mais il y a des règles bien précises à suivre ! Bon ...