Notre consommation de poissons ne cesse d'augmenter : en Suisse, entre1980 et 2001, nous sommes ainsi passés de 5,8 à 7,9 kilogrammes par an et par personne, soit une augmentation de 2,1 kg. Les ...

Le propriétaire d'une chaîne de restaurants de sushis a payé lundi un montant record de 2,8 millions d'euros pour un thon rouge géant lors de la prestigieuse enchère du Nouvel An sur le principal marc ...

Les sardines sont riches en oméga-3 et peuvent remplacer les conserves de thon. saulgranda / Getty Images Alors que les ONG Bloom et Foodwatch dénoncent la large contamination au mercure des conserves ...

Le précédent record de prix d’acquisition pour un thon rouge était de 333,6 millions de yens en 2019. lunamarina / stock.adobe.com Lors des traditionnelles enchères du Nouvel An à Tokyo, un vendeur de ...

Après avoir sélectionné près de 150 boîtes de thon, deux ONG y dénoncent la présence de mercure. Peut-on alors encore en manger ? Éléments de réponses. Le thon en conserve est largement contaminé au ...

Les thons comprennent des dizaines d'espèces que l'on trouve dans tous les océans du monde. Ces poissons de grande valeur représentent 20 % de la valeur de toutes les pêches de capture marine et plus ...

Avec l'affaire du thon contaminé au mercure, 60 millions de consommateurs a dévoilé le poisson qu'il fallait consommer. Devant cette étude inquiétante, les Français ne savent plus vraiment quel ...

Le propriétaire d’une chaîne de restaurants de sushis a payé lundi un montant record de 2,8 millions d’euros pour un thon rouge géant lors de la prestigieuse enchère du Nouvel An sur le principal ...

Alors que les ONG Bloom et Foodwatch alertent sur la contamination au mercure du thon, voici quelques alternatives de poissons en conserve qui présentent moins de risques pour la santé. Quels poissons ...

Des traces de mercure ont été retrouvées dans les 150 boîtes de thon analysées lors d’une étude menée par l’association Bloom et rendue public en octobre 2024. (Depositphotos) L’exposition au mercure, ...

1 * Délayer le sucre, le lait de coco et la sauce de poisson. Bien mélanger. 2 * Piquer les tranches de thon avec une fourchette et les disposer dans un plat sans qu'elles ne se superposent. 3 * ...

Un spécimen incroyable a été pêché le week-end dernier à l’occasion du concours du Thon d’or, organisé par la Pêche sportive frontignanaise. C’est une prise exceptionnelle. Nico Casano, son père ...