Confectionnez la génoise : au batteur, fouettez les œufs et le sucre pendant 5 mn (le mélange doit doubler de volume), puis incorporez la farine et les noisettes en poudre avec une maryse. Faites ...

Lavez et égouttez les fruits. Mettez-les dans un plat allant au four. Faites ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide.Pour la crème anglaise : travaillez au fouet 100 g de sucre et 4 jaunes ...

Craquez pour la pavlova aux fruits rouges de la célèbre pâtissière Mercotte ! Le dessert maison léger et gourmand est réalisé à base d'une meringue croustillante et fondante, d'une crème chantilly, ...