La región de Leiria, que esta semana participa en la Feria Internacional del Turismo (Fitur) de Madrid para promocionar sus excelencias turísticas, con una clara apuesta por la gastronomía, en especia ...

El cocinero Michelin tiene una deliciosa receta de alubias rojas guisadas que puedes hacer en tu propia casa sin muchas complicaciones. Más información: Martín Berasategui, chef: "Para un bizcocho de ...

Cortamos el pan en rebanadas y lo doramos en una sartén con abundante aceite. Cuando esté bien crujiente por ambos lados, lo retiramos y reservamos. En la misma cazuela, bajamos el fuego y añadimos ...

Cocemos unos 8 minutos los macarrones en agua hirviendo con un poco de sal. Los escurrimos y reservamos untados de aceite de oliva hasta el momento de utilizar. En una sartén con aceite de oliva ...

Los callos a la madrileña son una de las recetas más populares de España. Se trata de un guiso sabroso y contundente que se ...

Baja: el 10% o menos de la ingesta de referencia Media: entre el 10% y el 35% de la ingesta de referencia Alta: más del 35% de la ingesta de referencia Las recetas presentan normalmente ingredientes ...

Las empanadas de morcilla con manzana caramelizada y un toque de nuez moscada combinan lo dulce y lo salado en una receta fácil de preparar en casa. La morcilla se equilibra perfectamente con la ...

1. Precalienta el horno a 200 °C (calor arriba y abajo). Pon el caldo a calentar hasta casi hervir. 2. En una cazuela amplia apta para horno, añade un hilo de aceite y marca las rodajas 1–2 min por ...

La cocina castellana siempre ha sabido sacar partido a lo que la tierra ofrece en cada estación. En esta época del año, las setas, los ... lácteos y las carnes nobles son parte importante de nuestro ...

Para acabar la semana Belén Candau propone esta falsa morcilla es la prueba de que la cocina vegetal puede ser sorprendente, sabrosa y llena de matices. A base de vasitos arroz Brillante integral y ...

Tenemos unos rollitos de primavera super crujientes y ligeros, ya que en esta propuesta, haremos unos rollitos al horno, ...