Publié le jeudi 31 octobre 2024 à 10:48 Le poisson pané, chouchou des enfants, présente des bienfaits mais aussi des pièges. Entre taux de protéines inférieur et matière grasse, Stéphanie Drieu, ...

On a tous en tête ce fameux poisson du vendredi midi, servi à la cantine avec une sauce insipide et une texture peu engageante… Il se délitait à la cuisson, manquait de goût et, soyons honnêtes, on ...

Dans une casserole, versez le sucre et le miel et laissez caraméliser. Avec du vinaigre, déglacez et laissez réduire. Ajoutez le concassée de tomates avec l’ail, le piment, le gingembre et une pincée ...

Le poisson pané est une hérésie ! La plupart du temps, leur fameux "filet" est constitué de tous les déchets enlevés autour des arêtes de poisson..... Beurk ! et pour que tout ça ait un peu le goût de ...

Le comptoir des surgelés propose une offre impressionnante de poissons panés : L’épicerie en a analysé une centaine. Ces aliments sont appréciés pour leur goût et leur praticité, mais sont-ils ...

L’enquête de l’association CLCV révèle aussi qu’il y a finalement trop peu de poisson dans ces préparations panées, contrairement aux arômes. On se doutait déjà que la panure et la friture n'étaient ...

À ce jour, les Américain·es mangent en moyenne près de 25 kilogrammes de poisson pané par an. Si ce produit est un succès aux États-Unis, son entrée sur le marché en 1953 ne présageait pas une telle ...

« 60 millions de consommateurs » et WWF alertent sur le manque d’information et de durabilité de la plupart des marques Entre un poisson frais et un poisson pané, la différence n’est pas que ...

Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Lire plus d'articles On revisite un classique des cantines françaises. Des ...

Le Chinois Pacific Andes s’apprête à céder le contrôle de Gelmer à l’Allemande Greenland Seafood. Gelmer produit sur son site de Wimille du poisson pané et des bâtonnets de poisson à partir de poisson ...

M 6, 21 heures. Rien ne va plus pour Michel Sarran. Deux éléments de sa brigade ont bâclé leur copie lors de l'épreuve de la dernière chance. Julien et David n'ont pas réussi à rendre gastronomique du ...