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La pavlova aux fruits rouges de Sébastien Cauchon transforme un simple dîner en dessert de grande table parisienne
La pavlova de Sébastien Cauchon mise sur une meringue croustillante et des fruits éclatants Impossible de résister à une ...
La veille, faites congeler le jus de pois chiche et placez le lait de coco au réfrigérateur. Le jour même, laissez décongeler le jus et montez-le au batteur comme une meringue. Quand la texture est ...
Préchauffez le four sur th. 3-4/100°. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Réservez. Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Versez le sucre en poudre en pluie, sans cesser de fouetter.
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