Ricetta molto estiva e rinfrescante da mangiare intingendo il pane azzimo nel brodo freddo. Molto gustoso anche il "riciclo" di questo piatto cioè una sorta di pappa al pomodoro a freddo: si spezzetta ...

Non c’è Pesach, la Pasqua ebraica che ricorda l’arrivo alla Terra Promessa, senza pane azzimo, chiamato matzo o matzah in yiddish. Protagonista della tavola, questo pane sottile è fatto con farina di ...

Narra la leggenda che gli ebrei in fuga dall'Egitto per fare in fretta preparassero il pane senza lievito: da allora il pane azzimo (mezzah) è simbolo della diaspora ebraica e alimento tradizionale ...

Quindi prosegue con gli ingredienti base, che sono solo due (300 grammi di farina, 135 grammi di acqua), e comincia ad impastare sulle note in sottofondo di «Evenu Shalom Alehem» (E sia la pace con ...

Servite con uno Chardonnay pugliese come il Tormaresca, vino dall’intenso profumo di ananas e mele Golden. Tagliate il petto di pollo a pezzetti di eguale dimensione e fatelo marinare in un’emulsione ...

In questo periodo complicato, trovare il lievito di birra al supermercato è diventata una vera impresa, visto che tantissimi italiani stanno trascorrendo le settimane di quarantena letteralmente con ...

E se provassimo a preparare il pane senza lievito? Durante la quarantena da coronavirus, gli italiani si sono reinventati panettieri, pasticceri, fornai. E il lievito, soprattutto quello fresco, è ...