Firenze, 8 ottobre 2021 – I funghi sono il simbolo della stagione autunnale e permettono di dare vita a piatti gustosi e invitanti. Ne esistono di tantissime specie, dai più noti come i porcini e gli ...

I funghi porcini si trovano nei boschi dall'inizio dell'estate a tutto l’autunno, con un picco a settembre. Si raccolgono in tutta Europa, ma è in Italia che «il re dei funghi» ha il ruolo ...

Oggi abbiamo deciso di portare i lettori di Elle in Puglia, alla riscoperta di una prelibatezza unica e inconfondibile del suo territorio: i funghi cardoncelli! Conosciuti e apprezzati fin dall'epoca ...

Il profumo dell'autunno (a tavola) starring i funghi. Il sentore terroso, muschiato e fresco ricorda i boschi da cui provengono. Forse è per questo che ci sono tantissime ricette con i funghi: ognuna ...

Ingredienti per 2 persone: 200 g tagliatelle, 200 g funghi chiodini, 150 g salsiccia, 1 spicchio d'aglio, ½ bicchiere di vino bianco, q.b. prezzemolo, peperoncino, sale pepe, olio Evo. Procedimento: ...

Ricetta dai profumi autunnali, le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto tipico della cucina italiana. Perfetto per uno sfizioso pranzo domenicale, sono veloci e semplici da preparare Le ...

Se si pensa alla cucina autunnale, i funghi sono uno degli ingredienti tipici del periodo e presenti in numerose ricette. Tra piatti più o meno elaborati, una ricetta spicca per facilità d’esecuzione ...

Oggi su Ricette sarde parliamo di un primo di terra molto saporito: la Fregula con funghi e pancetta. Per conoscere meglio ...

I funghi sono un alimento estremamente versatile e ricco di benefici, ideale da includere nell'alimentazione di uno sportivo, specialmente durante le stagioni fredde. In autunno e inverno, quando le ...

Buone nuove per gli appassionati del genere: stando alle stime Coldiretti, «quest’anno il raccolto dei funghi sarà particolarmente abbondante». In Italia, grazie al clima delle ultime settimane, è ...

I frutti più golosi dell’autunno ce li regala il bosco: sono le castagne e i funghi. Per le prime, se decidete di andare a raccoglierle, non ci sono particolari precauzioni da adottare. Quando le ...

Pulite i funghi eliminando la parte terminale del gambo ed eventuali parti appassite o danneggiate, poi lavateli brevemente in acqua fredda corrente e quindi asciugateli tamponando con delicatezza.